暑い日が続きますが、夏バテなどしてませんか？
こう暑い日が続くと外に出るのも億劫になりますね。
みなさん、突然ですが・・・「コーヒー牛乳」はお好きですか？
その名の通り、コーヒーをミルクで割ったもの。なんですが
「ミルクを入れるとコーヒーの味が薄くなる」
「もう少し濃厚なコーヒー牛乳が飲みたい」
そう思われたことはありませんか？
紅茶でも、ストレートにミルクをちょろっと入れるよりも
ミルクで煮出したロイヤルミルクティーが飲みたいときもありますよね(^^)/
今回は、リッチな味わいを楽しめる
「お家でカフェ気分！ちょっと贅沢なコーヒー牛乳」
を紹介します。
【レシピ材料】
・コーヒー粉・・・20g
・牛乳・・・250ml
【ポイント】
牛乳を沸騰させない事！
温めすぎると、液面に膜が張ってしまうので注意してくださいね。
ちょっとひと手間かかりますが、これだけで普段とちょっと違ったリッチなコーヒー牛乳を 味わうことができます。
牛乳の甘さをしっかり感じつつ、コーヒーのほろ苦さも味わえるコーヒー牛乳となっています。
そのままでも美味しいですが、お好みで、砂糖・練乳・ハチミツなどの甘味を足しても美味しく頂けると思います。
より簡単に・・・という方には、お茶パックにコーヒー粉をいれ、そのまま 牛乳に浸して一晩置く。というやり方もありますので、試してみてくださいね。
今回使用した豆は「サマーブレンド」※夏季限定
https://onlineshop.yabucoffee.com/collections/coffee/products/coffee0011
これを水出し用の粗さ(細挽き)で挽き、作成しました。
茶漉しだけでも十分漉すことはできましたが、さらにコーヒーフィルターで漉すことで より口当たりの良い仕上がりになります！
ほかにミルクと相性の良いおすすめは「なにわブレンド」
https://onlineshop.yabucoffee.com/collections/coffee/products/yabucoffee3
マンデリンやグアテマラSHBを配合した、苦味とコクのある珈琲です。
通年取り扱いのある定番豆です。
ぜひいろいろな豆で試してみてくださいね！
深煎りの豆がおすすめですよ♪
ご興味わきましたら、是非お試しくださいね。