コロンビアのウィラ県南部サンアグスティンで森林保全活動を行う組合が手がけるコーヒーです。
コカイン栽培からコーヒー栽培への転換を促すために設立されたこの組合は、地元の自然を守りつつ質の高いコーヒーを作るべく日々努力しています。
ウォッシュドプロセスで精製された豆を嫌気発酵することで醸し出されるクリーンかつ発酵独特の風味をお楽しみください。
精選方法はウォッシュド、品種はイエローブルボン、カトゥーラです。

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